Fadua Amrani se une al equipo de #Mixioneros! Y lo hace con su #SpanishGintonic “Tiempo de té”.
Naranja, almendras, pomelo, canela, flor de azahar… ¡Todo un homenaje a la coctelería!
¡Disfrutad de su “Tiempo de té”!
Receta:
- 5cl de Rives 1880 Gin.
- Tónica Original
- Bitter con Picante
- Perfumado de Aceite de Pergamota
- Piel de Limón
¿Qué te hizo elegir ser coctelero como profesión?
La persona me que me enseño el mundo de la cocteleria fue mi pareja, él fue el principal motivo por el cual empecé a mezclar, agitar y servir cócteles.
¿Cuáles fueron tus inicios en este mundo? ¿Recuerdas tu primer cóctel?
Todo empezó en mi isla, allí el sol y la playa te invitan a saborear un buen coctel cualquier día del año. El primero que preparé fue un mojito, lo recuerdo como si fuera ayer…
Un consejo para preparar el mejor #SpanishGinTonic, ¿dónde crees que estaría la clave?
Sin duda, la esencia de un buen #SpanishGintonic está en la ginebra. Para mí un gin tonic perfecto debe contar con una ginebra que aporte un toque diferente y que esté acompañada de un twist cítrico. Por otro lado, creo que la clave siempre ha estado en no complicarse la vida e intentar huir de los gintonics complejos.
¿Qué ingrediente no puede faltar nunca en la barra de un coctelero?
No puede faltar lima, un buen hielo y la coctelera.
¿Tienes alguna herramienta favorita? Nos referimos a algún instrumento que siempre lleves encima…
El abridor es el arma por excelencia de todo barman. Y la coctelera, está claro.
¿Algún consejo para un barman que acaba de empezar en este mundo?
Mi consejo es no dejar de formarse en la materia para poder complementarlo con la experiencia. Y lo más importante: saber aprovechar la oportunidad de aprender de los grandes profesionales del sector.
