Hoy es el turno de Sara García Serrano, barmaid en Cubanismo, en El Paracaidista. Nos presenta su #SpanishGintonic “El Bailaor Japonés ”. Un coctel que combina la frescura del limón con un bitter picante y una tónica Original.
¡Disfrutad de su “El Bailaor Japonés”!
Receta:
- 5cl de Rives 1880 Gin.
- Tónica Original
- Bitter con Picante
- Perfumado de Aceite de Pergamota
- Piel de Limón
¿Qué te hizo elegir ser coctelero como profesión?
Comenzó siendo una pasión durante mi tiempo de ocio y, por casualidad, tuve la oportunidad de comenzar a trabajar dentro del sector.
¿Cuáles fueron tus inicios en este mundo? ¿Recuerdas tu primer cóctel?
Lo tuve bastante claro, intentar acercarme a gente que sabía mucho. La verdad es que no recuerdo mi primer cocktail.
Un consejo para preparar el mejor #SpanishGinTonic, ¿dónde crees que estaría la clave?
En España tenemos la suerte de contar con los mejores cítricos y el hielo de mayor diámetro, algo muy importante a la hora de preparar un buen gintonic.
¿Qué ingrediente no puede faltar nunca en la barra de un coctelero?
Rives clásica!
¿Tienes alguna herramienta favorita? Nos referimos a algún instrumento que siempre lleves encima…
Mi abridor.
¿Algún consejo para un barman que acaba de empezar en este mundo?
Humildad.
